Indie Harangal
Kód: 1725/250 1725/1KG 1725/251 1725/1 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Indie Harangal
Chuťový profil: marcipán, tamarind, hořká čokoláda, křížaly
Oblast: Coorg
Farma: Harangal
Farmáři: Petu Kariappa
Odrůda: 100% arabica SLN5B
Zpracování kávy: promyté
Nadmořská výška: 1 300 m.n.m.
Bodové ohodnocení: 85 bodů
Petu Kariappa je kávový farmář druhé generace, který řídí farmu Harangal, v nedotčených zalesněných kopcích regionu Coorg v Indii. Po návratu domů z vysoké školy se rozhodl Petu pokračovat v rodinné tradici pěstování kávy. Od svého otce a široké rodiny načerpal informace, které se týkaly zemědělství a pěstování kávy. Na farmě se pěstuje 60 % Arabicy a 40 % Robusty.
Oblast pěstování kávy Coorg je součástí západního Ghátu. Západní Ghát v Indii je jedním z osmi „nejteplejších“ míst v oblasti biologické rozmanitosti na světě a je také součástí světového dědictví UNESCO. Tento horský řetězec se táhne podél západního pobřeží poloostrovní Indie a utváří dešťové a teplotní vzorce ve velké části jižní Indie. Mnoho řek jižní Indie pramení v těchto horách.
Káva na farmě se pěstuje ve stínu s vysokou hustotou a rozmanitostí původních druhů stromů, které podporují život pro širokou škálu ptáků, motýlů a savců.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Chuťová preference: | Chuťově plnější kávy |
| Typ přípravy: | Espresso |
| záloha: | 1725/251:3;1725/1:1 |