Indie Harangal
Kód: 1725/250 1725/1KG 1725/251 1725/1 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Indie Harangal
Chuťový profil: horká čokoláda, pečené jablko, pekanový pletenec
Oblast: Coorg
Farmář: Petu Kariappa
Odrůda: 100% arabica SLN5B
Zpracování kávy: promyté
Nadmořská výška: 1 300 m.n.m.
Sklizeň: 2024
Petu Kariappa je farmář druhé generace, který s nadšením vede farmu Harangal, ukrytou v nedotčených, zalesněných kopcích regionu Coorg v Indii. Po návratu z univerzity se rozhodl navázat na rodinnou tradici pěstování kávy a od svého otce i širší rodiny se naučil vše, co potřeboval vědět o zemědělství a pěstování kávy. Na farmě dnes roste 60 % odrůdy arabica a 40 % robusta.
Region Coorg, kde se farma nachází, je součástí Západního Ghátu – jednoho z osmi nejvýznamnějších míst biodiverzity na světě a také místa zapsaného na seznamu světového dědictví UNESCO. Tento horský řetězec, který se táhne podél západního pobřeží Indie, zásadně ovlivňuje srážky a klima v jižní Indii. Mnohé z jihoindických řek pramení právě v těchto horách
Na farmě Harangal se káva pěstuje pod hustým polykulturním stínem tvořeným rozmanitými druhy původních stromů, což nejen chrání přirozené prostředí, ale také vytváří ideální podmínky pro růst kávovníků. Tento bohatý ekosystém poskytuje domov pestré škále ptáků, motýlů a savců.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Chuťová preference: | Chuťově plnější kávy |
| Typ přípravy: | Espresso |
| Země původu: | Indie |
| záloha: | 1725/251:3;1725/1:1 |