Vybraná doprava při objednávce nad 1 200 Kč ZDARMA.

Peru Fidel Huancas

Kód: 1825/250 1825/1 1825/251 1825/2 Zvolte variantu
Novinka Espresso
Značka: Dos Mundos
310 Kč 1 150 Kč 294,50 Kč 1 092,50 Kč od 294,50 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
18.6.2024 18.6.2024 18.6.2024 18.6.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

    Peru Fidel Huancas

Chuťový profil: granadilla, mandarinkový kompot, pekanový ořech

Oblast: El Corazon, Chirinos

Farma: La Esperanza

Farmář: Fidel Huancas

Odrůda: 100% arabica caturra

Zpracování kávy: promyté

Nadmořská výška:  1 840 - 2 000 m.n.m. 

Sklizeň: červenec – září 2023

La Esperanza je název farmy, který znamená naděje, a byl vybrán jako odkaz na naději získat speciální kávy a s cílem stát se nejlepším producentem v regionu. Fidel  Huancas je hrdým farmářem a snaží se s každou sklizní zlepšovat, aby motivoval další farmáře kolem sebe. Je třetí generací farmářů a půda, na které leží La Esperanza s rozlohou 1,5 ha, je dědictvím po jeho otci.

Peru Fidel Huancas
Peru Fidel Huancas

Když rodina začala na farmě pěstovat kávu, měla staré kávovníky odrůd  catimor a pache, které byly během pěti let nahrazeny novou odrůdou yellow caturra. Tato odrůda byla vybrána, protože se na terroiru charakterizujícím sever Peru dobře osvědčuje a poskytuje velmi vysoké bodové hodnocení chutí.

Velký rozdíl, který pomohl ke zlepšení na této farmě, bylo vložení silného závazku, vášně a pozornosti k detailům do každého aspektu správy farmy a školení pracovníků, což přineslo skvělé výsledky.

Peru Fidel Huancas

Doporučená příprava espressa (doppia)

20,5 g

množství kávy

44 g

výsledný objem

27 s

čas extrakce

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Chuťová preference: Chuťově plnější kávy
Typ přípravy: Espresso
Země původu: Peru
záloha: 1825/251:3;1825/2:1