Vybraná doprava při objednávce nad 1 200 Kč ZDARMA.

Kolumbie Chévere (bezkofeinová)

Kód: 833/250 833/1 833/251 833/2 Zvolte variantu
340 Kč 1 270 Kč 323 Kč 1 206,50 Kč od 323 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
4.8.2025 4.8.2025 4.8.2025 4.8.2025 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Země: Kolumbie

Oblast: Cauca

Nadmořská výška: 1600 - 1950.n.m. 

Odrůda: 100% arabica směs odrůd

Zpracování: promyté - decafeinizace pomocí cukrové třtiny 

Charakteristika: čokoládový lanýž, mandarinky, sušené švestky

Sklizeň: květen - červen 2025

Příprava: ideální na espresso

Kolumbie Chévere (bezkofeinová)
Kolumbie Chévere (bezkofeinová)

Slovo Chévere pochází ze Španělštiny a znamená ,,super" - stejně jako tahle káva! Byla zbavena kofeinu pomocí tzv. "sugar cane process", tedy unikátní metody využívající přírodní extrakt z cukrové třtiny. Jde o výjimečný způsob dekofeinizace, který zachovává plnou chuť kávy a nijak ji neovlivňuje. Výsledkem je káva s lahodnými čokoládovými tóny – jen bez kofeinu.

Původ této kávy sahá do horských oblastí kolem města Popayán. Vysočiny v regionu Cauca nabízejí ideální podmínky pro pěstování kávy: sopečná půda bohatá na živiny, stálé klima po celý rok a přirozená ochrana před vlhkostí a větrem díky okolním pohořím.

Drobní pěstitelé se často sdružují do družstev a využívají centrální zpracovatelské stanice, kde se jejich káva zpracovává. Jednou z těchto zpracovatelských stanic je Horizon, která se nachází v kopcích jižní Rwandy, v sektoru Kigoma, jen 20 km od města Huye a nedaleko malé vesnice Simbi. 

Stanici vlastní Leo Fidele Ndagijimana, který ji zakoupil koncem roku 2018 poté, co pod předchozím majitelem několik let nefungovala. Po převzetí investoval do opravy a modernizace mlýnských zařízení, čímž nastavil nové standardy kvality. Název Horizon odráží jeho vizi pro zpracování výjimečné kávy a podporu místní komunity.

Kolumbie Chévere (bezkofeinová)
Kolumbie Chévere (bezkofeinová)

Region Cauca, ležící na jihozápadě Kolumbie, je jednou z nejvýznamnějších oblastí pro pěstování kávy v zemi. Díky úrodné sopečné půdě, stabilnímu klimatu a rozmanitému horskému terénu zde více než 93 000 pěstitelských rodin na malých farmách kultivuje odrůdy arabiky jako Castillo, Caturra či Típica. Káva z Caucy, která od roku 2011 nese chráněné označení původu, je ceněná pro své karamelové tóny, vysokou kyselost, střední tělo a jemnou, květinově nasládlou chuť. Region má také bohatou historii a kulturní rozmanitost, sahající až do předhispánských dob.

Doporučená příprava espressa (doppia)

21 g

množství kávy

42 g

výsledný objem

28 s

čas extrakce

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
EAN: Zvolte variantu
Chuťová preference: Chuťově plnější kávy
Typ přípravy: Espresso
Země původu: Kolumbie
Bez kofeinu: ano
záloha: 833/251:3;833/2:1

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola