Etiopie Guji Qalaa
Kód: 2026/250 2026/1 2026/251 2026/2 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Chuťový profil: borůvky, ostružinový džem, marcipán
Oblast: Haro Sorsa, Western Guji, Ethiopia
Nadmořská výška: 2 200 - 2 400 m.n.m.
Odrůda: 100% arabica Heirloom
Sklizeň: 2025
Zpracování: naturální
Glitter Trading and Logistics PLC je exportní společnost se sídlem v Haro Sorsa v západní části oblasti Guji v Etiopii, založená v lednu 2022. Úzce spolupracuje s místními drobnými farmáři – sdružuje jich celkem 450 – a každoročně vyváží přibližně 144 tun zelené kávy.
Kávovníky rostou v nadmořské výšce 2200 až 2400 metrů, kde prospívají díky úrodné červené hlinité půdě a chladnému horskému klimatu – ideálním podmínkám pro pěstování výběrové Arabiky.
Jednou z výjimečných šarží, kterou společnost nabízí, je „Hambela, Haro Sorsa“, na jejíž produkci se podílí 250 farmářů. Každý z nich vypěstuje v průměru 0,3 tuny kávy za sezónu. Káva se zde pěstuje tradičním způsobem pod stínícími stromy a bez použití chemických přípravků, tedy přirozeně organicky. Často je vysazována společně s falešným banánovníkem – tradiční plodinou, která podporuje potravinovou soběstačnost, zlepšuje kvalitu půdy a zároveň poskytuje stín kávovníkům.
Sklizeň probíhá ručně a velmi pečlivě – sbírají se pouze plně zralé kávové třešně. Ty se následně suší na vyvýšených afrických postelích po dobu 12 až 15 dní, pravidelně se obracejí pro rovnoměrné sušení, a poté se loupou a skladují ve skladu před exportem.
Společnost Glitter Trading and Logistics PLC však neusiluje jen o špičkovou kvalitu kávy – klade rovněž důraz na rozvoj komunity a sociální odpovědnost. Farmářům poskytuje možnost předfinancování, vyplácí prémie za kvalitu a některým z nich nabízí zálohové platby na podporu jejich hospodaření. Kromě toho podporuje vzdělávání v místní komunitě, například darováním školních pomůcek dětem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Chuťová preference: | Ovocnější kávy |
| Typ přípravy: | Espresso |
| Země původu: | Etiopie |
| záloha: | 2026/251:3;2026/2:1 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.