Doprava u objednávek nad 1000 Kč ZDARMA!

Rwanda Kirambo

Kód: 1416/250 1416/1KG Zvolte variantu
Vhodné na espresso
1 hodnocení
Značka: Dos Mundos
290 Kč 1 050 Kč od 290 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

     Rwanda Kirambo

Chuťový profil: třešňové květy, čokoládové lanýže, kandovaný pomeranč

Oblast: Nyamasheke

Promývací stanice: Kirambo

Odrůda: 100% arabica red bourbon

Zpracování kávy: naturální

Nadmořská výška: 1 545 m.n.m. 

Rwanda Kirambo
Rwanda Kirambo

Rwanda je vyhlášená ideálními podmínkami pro pěstování kávy, které kromě vysoké nadmořské výšky zahrnují pravidelné srážky a dobrou organickou strukturu sopečné půdy. Drtivá většina rwandské kávy je produkována drobnými vlastníky, kterých je podle odhadů kolem půl milionu s pozemky, které často nejsou o moc větší než jen jeden hektar na rodinu. Káva se pěstuje ve většině země, obzvláště kolem jezera Kivu v Jižní provincii. Malí farmáři se organizují do družstev a sdílejí služby centralizovaných promývacích stanic. 

Promývací stanice Kirambo stojí na kopci s terénem táhnoucím se k břehům jezera Kivu. Byla postavena v roce 2008, řadu let ale nefungovala stabilně, protože majitel neměl na financování provozní kapitál a stanice byla každý rok pronajímána různým lidem. 

Po celá ta léta farmáři postrádali stálého partnera, který by je sdružil, podpořil a nabídl rozumné výkupní ceny kávových třešní. Rwanda Trade Company (RTC) koupila Kirambo v roce 2017 a hned rok poté ji začala provozovat. Následně se všichni farmáři z okolí registrovali do RTC, aby získali výhody poskytované RTC, jako podpora, školení a certifikace. Kvalita kávy a přístup farmářů sdružených v RTC umožňují v Kirambu produkovat výběrovou promytou a naturální kávu. 

Kávové třešně jsou dováženy na stanici Kirambo, poté očištěny a odděleny, aby se odstranily všechny vadné třešně. Zdravé kávové třešně se uloží na africké postele do výšky asi 2 cm, kde se suší až 30 dní za pravidelného otáčení každou hodinu a zakrývání během noci.

Rwanda Kirambo
Rwanda Kirambo

Espresso z této naturálně zpracované Rwandy zaujme výrazným aroma třešňových květů, které v chuti doplňují sladké tóny čokoládových lanýžů a pomerančů.

Doporučená příprava espressa (doppia)

18,5 g

množství kávy

45 g

výsledný objem

25 s

čas extrakce

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Chuťová preference: Ovocnější kávy
Typ přípravy: Espresso

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení