Vybraná doprava při objednávce nad 1 200 Kč ZDARMA.

Rwanda Bwenda

Kód: 1831/250 1831/1KG 1831/251 1831/1 Zvolte variantu
Novinka Filtr
Značka: Dos Mundos
330 Kč 1 290 Kč 313,50 Kč 1 225,50 Kč od 313,50 Kč
Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Vyprodáno Zvolte variantu
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

  Rwanda Bwenda

Chuťový profil: angrešt, rebarborový koláč, ibiškový čaj

Oblast: Bwenda, Kbumbwe

Promývací stanice: Bwenda

Odrůda: 100% arabica red bourbon

Zpracování kávy: promyté

Nadmořská výška:  1 650 m.n.m. 

Sklizeň: březen – květen 2023

Rwanda Bwenda

187 km jihozápadně od města Kigali, přes svahy a rýžová pole až do Země tisíce kopců se nachází promývací stanice Bwenda. Severozápadně od Butare v sektoru Kbumbwe, Bwenda zabírá malou plochu cca 3 ha. Založena společností RTC v roce 2019, Bwenda nese jméno po buňce půdy, na které se nachází. Jejím manažerem od doby, kdy stanici převzala RTC je Eric, který žije nedaleko v Huwe.

Stanice zaměstnává 3 zaměstnance na plný úvazek, včetně Erica, a během sklizně poskytuje sezonní práci pro asi 60 příležitostných pracovníků. Ženy tvoří kolem 85 % pracovní síly, jelikož jsou lepší a preciznější ve zpracování kávy než muži.

Rwanda Bwenda
Rwanda Bwenda

Do stanice přiváží kávové třešně okolo 1 600 malých farmářů z okolí.  Velikosti farem se pohybují od pouhých 100 stromů po 7 000 stromů (asi 3 hektary), a farmy leží v rozmezí od 0,5 km do 4 km. Aby bylo farmářům umožněno dodávat třešně i vzhledem k horšímu přístupu ke stanici z farem, stanice poskytuje sběrná místa a sběrače. Sběrači kontrolují a váží dodávky třešní a platí farmářům ihned. Kromě toho stanice farmářům nabízí organický kompost EM2, který se skládá z recyklované třešňové dužiny s určeným živočišným hnojem. 


Doporučená příprava na V60

15 g

množství kávy

250 ml

množství vody

2:30 min

čas extrakce

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Chuťová preference: Ovocnější kávy
Typ přípravy: Filtrované přípravy
Země původu: Rwanda
záloha: 1831/251:3;1831/1:1