Základy latte art pro domácí nadšence

Chcete-li tento kurz věnovat jako dárek bez konkrétní rezervace termínu, můžete zakoupit poukázku zde.

Také Vás vždy zajímalo, jak profesionální baristé dokáží vytvořit pomocí mléčné pěny na Vašem cappuccinu všechna ta srdíčka a rozety? Nevíte, jak doma správně našlehat mléko a vytvořit mikropěnu? V tom případě je tento kurz přesně pro Vás!

Náročnost: Pro začátečníky a středně pokročilé
Délka kurzu: 3 až 3,5 hodiny
Počet účastníků: maximálně 2 (cena uvedena za osobu)
Místo konání: Dos Mundos, Korunní 31, Praha

Dozvíte se, jak vybrat správné mléko pro přípravu latté nebo cappuccina.
Zjistíte, jak připravit dobré espresso, které je základem každého cappuccina nebo latté.
Naučíte se rozpoznat správnou teplotu mléka při šlehání.
Pro kurz budeme používat kávovar Rocket, který je podobný domácím kávovarům.
Zkusíte si malování mléčnou pěnou do kávy.

Co obsahuje:

Teoretická část
  • Základní informace o kávě
  • Příprava espressa
  • Základní informace o způsobech práce s mlékem
  • Rozdíl mezi klasickým cappuccinem a technikou Latte Art
  • Typologie mléka
  • Technika práce s mlékem v konvičce
  • Pomůcky pro práci s mlékem
  • Příprava nápojů technikou Latte Art
Praktická část
  • Technika práce s konvičkou
  • Technika zpěňování mléka
  • Nácvik základních návyků při lití mléka do espressa
  • Praktický trénink zpěňování a lití mléka
  • Praktický nácvik cappuccina  s technikou Latte Art

Latte Art

  • Srdíčko
  • Rozeta
  • Medvídek
  • Dekorace toppingem

Podmínky

V případě neočekávaného zrušení kurzu ze strany pořádajícího náleží přihlášeným účastníkům náhrada. Buďto mohou využít možnosti bezplatné změny rezervace termínu kurzu, nebo dostat zpět uhrazené kurzovné.

Zruší-li přihlášení účastníci rezervaci termínu kurzu, platí následující storno podmínky:
Při zrušení rezervace 6 a více dní před začátkem kurzu – možnost bezplatné změny rezervace termínu, popř. vrácení peněz v plné výši.
Při zrušení rezervace 5-3 dni před začátkem kurzu činí storno poplatek 40% z ceny kurzu.
Při zrušení rezervace 2-1 den před začátkem kurzu činí storno poplatek 70% z ceny.
Při zrušení rezervace méně než 24hod. před začátkem kurzu činí storno poplatek 100% z ceny.

1.600,00 Kč -