Doprava u objednávek nad 1000 Kč ZDARMA!

Peru Joel Marin

Kód: 1383/250 1383/1KG Zvolte variantu
Vhodné na espresso
1 hodnocení
Značka: Dos Mundos
280 Kč 990 Kč od 280 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Peru Joel Marin


Chuťový profil: marcipán, kakao, švestkový koláč

Oblast: Cajamarca

Farmář: Joel Marin

Odrůda: 100% arabica

Zpracování kávy: promyté

Nadmořská výška: 1 800 m.n.n.

Peru Joel Marin
Peru Joel Marin

Farmář Joel Marin se svojí rodinou žije a pracuje na farmě La Palta. Farma je střední velikosti, rodina obhospodařuje 4 ha pozemků s kávovníky, ale během sklizňových měsíců, od června do října, zde vypomáhá dalších 8 zaměstnanců.

Farma je položena v nadmořské výšce 1 800 m.n.m. Nyní se ale ukazuje, že změna klimatu a kolísání teplot způsobují pozemkům v této nadmořské výšce problémy. Sucha jsou stále častější, takže jedním z klíčových způsobů, jak pomoci zmírnit rizika plynoucí ze změny podnebí, bylo vysazení stínových stromů kolem pěstitelských oblastí. Stejně tak pomáhá i účinné zavlažování a hnojení půdy.

Jakmile se kávová třešeň utrhne, nechá se 12 hodin odpočívat v uzavřených sáčcích ve stínu, než se rozdrtí. Poté jsou třešně fermentovány po dobu 30 hodin, než se promyjí a usuší na afrických postelích po dobu 18-22 dnů.

Peru od Joela Marina se uvede krásnou marcipánovou vůní, která se ukáže i v chuti a vykouzlí úžasně sladké espresso.

Peru Joel Marin

Doporučená příprava espressa (doppia)

18,5 g

množství kávy

45 g

výsledný objem

25 s

čas extrakce

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Chuťová preference: Chuťově plnější kávy
Typ přípravy: Espresso

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení