Vybraná doprava při objednávce nad 1 200 Kč ZDARMA!

Kolumbie Benedicto Puentes

Kód: 1500/250 1500/1KG 1500/251 1500/1 K Zvolte variantu
Vhodné na espresso
Neohodnoceno
Značka: Dos Mundos
330 Kč 1 290 Kč 313,50 Kč 1 225,50 Kč od 313,50 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

     Kolumbie Benedicto Puentes

Tuhle super novinku od Benedicta si můžete objednat v zálohovaných vratných obalech o hmotnosti 250 g a 1 kg. Při volbě varianty množství se obal automaticky načte do košíku za cenu 50 Kč za 250 g nádobu a 100 Kč za 1 kg nádobu. 

Abychom podpořili oběh vratných obalů a snížili spotřebu plastů dáváme našim koncovým zákazníkům slevu 5%, která je započtena do ceny každé kávy ve vratném obalu.  

Chuťový profil: karamelové pralinky, ananas, kandovaný citron

Oblast: Tolima

Farma: Palma Roja

Farmář: Benedicto Puentes González 

Odrůda: 100% arabica castillo colombia

Zpracování kávy: promyté s prodlouženou fermentací

Nadmořská výška:  1 760 m.n.m. 

Kolumbie Benedicto Puentes
Kolumbie Benedicto Puentes

Benedicto Puentes se svojí ženou Helenou zúročují své zkušenosti s kávou na farmě Palma Roja. Nebojí se experimentovat a zkoušet, jak ze svých kávovníků dostat to nejlepší.

Letošní léto jsme měli možnost se za Benedictem a jeho rodinou podívat a strávit u nich na farmě pár dní, abychom lépe pochopili všechny výzvy, kterým Benedicto čelí. Sami můžete na fotkách vidět, jak to na farmě Palma Roja chodí.

Kávovníky tam rostou ve stínu banánovníků a celkově má farma úžasné mikroklima, které dovoluje delší fermentace a skvěle kontrolované sušení kávy.

Náš lot byl zpracován metodou prodloužené fermentace, kdy se třešně po sběru nechávají v uzavřených pytlích bez přístupu vzduchu kvasit, aby tak daly vzniknout novým chutím a nádherně sametovému tělu. Letos probíhala fermentace 9 dní a poté byly kávy promyty a usušeny na tzv. afrických postelích za necelé tři týdny. 

Vychutnejte si s námi tuto úžasně bohatou kávu plnou sladkých i ovocných tónů. A třeba když u toho zavřete oči, tak vás ty chutě přesunou na Benedictovu farmu!

Kolumbie Benedicto Puentes

Níže vidíte autentické fotky z letošního července, kdy Benedictovu farmu navštívil majitel Dos Mundos Lukáš Zugar.

Cesta kávy od Benedicta k nám :-)

Kolumbie Benedicto Puentes

Kolumbie je karamelově sladká káva s ovocnými tóny po ananasu a kandovaných citrusech. Doporučujeme si ji vychutnat jako klasické espresso či cappuccino.


Doporučená příprava espressa (doppia)

19 g

množství kávy

46 g

výsledný objem

27 s

čas extrakce

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Chuťová preference: Chuťově plnější kávy
Typ přípravy: Espresso
záloha: 1500/251:3;1500/1 K:1