Keňa Kegwa AA
Kód: 1581/250 1581/1 K 1581/251 1581/1 K2 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Chuťový profil: ostružiny, bílé hrozny, limetkový cheesecake
Oblast: Kirinyaga
Promývací stanice: Kegwa Coffee Factory
Odrůda: 100% arabica SL28 & 34, Ruiru11, Batian
Zpracování kávy: promyté
Nadmořská výška: 1 504 m.n.m.
Bodové ohodnocení: 88,5 bodů
Kegwa Coffee Factory byla založena v Centrální provincii departmentu Kirinyaga v 60. letech minulého století jako družstvo sloužící farmářům z přilehlých vesnic. V současnosti stanice patří společnosti Ngiriambu Farmers’ Cooperative Society Ltd. a sdružuje cca 1 000 aktivních malých farmářů. Její výhodou je blízkost trhu Mbiri pod nejvyšší horou Mt. Kenya.
Po ruční sklizni jsou všechny kávové třešně přivezeny do stanice, kde projdou promytým zpracováním. Voda pro zpracování je čerpána z řeky Nyamindi do nádrží, kde se odstraňuje dužina z třešní a zrna se omývají. Dále jsou zrna uložena na sušící stoly, kde se suší za stálého otáčení a promíchávání. Aby bylo zachován konzistentní proces zpracování kávových třešní, investovala stanice do strojů umožňující rychlé a efektivní zpracování.
Vedení promývací stanice se věnuje také ochraně životního prostředí a úsporám vodních zdrojů, a kromě cirkulace vody pro zpracování třešní, také nechali vykopat jímky na vsakování odpadních vod.
Keňská káva Vám připomene lahodný ovocný dezert s tóny svěžích lesních ostružin.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Chuťová preference: | Ovocnější kávy |
| Typ přípravy: | Filtrované přípravy |
| záloha: | 1581/251:3;1581/1 K2:1 |