Vybraná doprava při objednávce nad 1 200 Kč ZDARMA!

Honduras Las Capuquitas

Kód: 1452/250 1452/1KG 1452/251 1452/1 K Zvolte variantu
Vhodné na filtr
1 hodnocení
Značka: Dos Mundos
340 Kč 1 310 Kč 323 Kč 1 244,50 Kč od 323 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

     Honduras Las Capuquitas

Nově si můžete Honduras Las Capuquitas objednat i v zálohovaných vratných obalech o hmotnosti 250 g a 1 kg. Při volbě varianty množství se obal automaticky načte do košíku za cenu 50 Kč za 250 g nádobu a 100 Kč za 1 kg nádobu. 

Abychom podpořili oběh vratných obalů a snížili spotřebu plastů dáváme koncovým zákazníkům slevu 5%, která je započtena do ceny každé kávy ve vratném obalu.  

Chuťový profil: lesní jahody, bílý rybíz, mango, melasa

Oblast: Santa Rosa de Copán

Farma: Las Capuquitas

Farmář: Douglas Urquia

Odrůda: 100% arabica red catuai

Zpracování kávy: anaerobní fermentace

Nadmořská výška:  1 700 m.n.m. 

Honduras Las Capuquitas
Honduras Las Capuquitas

Farma Las Capuquitas Douglase Urquii je jednou ze sedmi farem společnosti Orígenes Coffee, která byla založena v roce 2012, se záměrem podporovat prodej kvalitní výběrové kávy z Hondurasu.

Douglasovým hlavním cílem je produkce původních odrůd kávy jako caturra, catuaí, typica a parainema. Aktuálně se zajímá o experimentování a adaptaci nových odrůd, jako je obata. 

Aby byla udržena rovnováha v prostředí, vysadil Douglas na farmě guavy, cedry, mahagony, citrusy a banánovníky, aby kávovníkům poskytl stín. Třikrát ročně se podrost seká mačetou a dvakrát ročně se aplikuje organický kompost ve shodě s požadavky na ochranu a zachování životního prostředí. 

Na farmě jsou celoročně zaměstnání místní pracovníci, což je výrazná podpora pro region. Do budoucna chce Douglas více investovat do školení o pěstování kávy, recyklaci a bezpečnosti pro své pracovníky.

Po sběru jsou kávové třešně omyty, zbaveny dužiny a odvezeny do fermentačních tanků, kde jsou skladovány bez přístupu vzduch po dobu asi 72 hodin v závislosti na teplotě. Poté jsou zrnka promyta a usušena.

Honduras Las Capuquitas
Honduras Las Capuquitas

Tato káva chuťově podtrhuje to pravé léto. Díky experimentálnímu zpracování zaujme svěžími ovocnými tóny lesních jahod a bílého rybízu a plnou sladkou chutí melasy a zralého manga. Doporučujeme na přípravu teplé i studené filtrované kávy.

Doporučená příprava na V60

18 g

množství kávy

250 ml

množství vody

3:00 min

čas extrakce

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Chuťová preference: Ovocnější kávy
Typ přípravy: Filtrované přípravy
záloha: 1452/251:3;1452/1 K:1