Doprava u objednávek nad 1000 Kč ZDARMA!

Honduras Blanca R. Melgar

Kód: 1302/250
Vhodné na espresso
1 hodnocení
Značka: Dos Mundos
290 Kč
Skladem (> 5 ks)
Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Chuťový profil: rumové pralinky, banán, badyán

Oblast: Copan, Corquin

Farmářka: Blanca Rosa Melgar

Odrůda: 100% arabica parainema

Zpracování kávy: naturální

Nadmořská výška: 1 250 m.n.n.

Honduras Blanca R. Melgar
Honduras Blanca R. Melgar

Další káva z Hondurasu z promývací stanice Aruco!

Blanca R. Melgar spravuje se svým manželem organickou farmu kávovníků, mezi kterými pěstuje i banány, citrusy a původní druhy zeleniny. Už čtvrtým rokem vyrábí mikroloty z přírodních odrůd arabicy, kterým vyhovuje nadmořská výška a klima. Letos byla ovšem sklizeň pro všechny farmy extrémně obtížná kvůli dešti během sklizně a nedostatku sběračů, což znamenalo ztrátu velkého množství kávy.

Jako ostatní farmáři v oblasti zpracovává svoji úrodu v družstvu v Arucu, které centralizuje místní rodinné farmy a umožňuje konzistentní kontrolované zpracování kávy v nižší, tedy, optimální nadmořské výšce než jsou umístěny farmy. Kávové třešně jsou v Arucu očištěny, omyty a standardně sušeny na afrických postelích 20 – 30 dnů.

Káva od Blancy je výrazně čokoládová, ale přitom krásně pohladí svým zakulaceným tělem.

Honduras Blanca R. Melgar

Doporučená příprava espressa (doppia)

18 g

množství kávy

46 g

výsledný objem

25 s

čas extrakce

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Chuťová preference: Chuťově plnější kávy
Typ přípravy: Espresso

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení