Etiopie BojiEthiopia Boji

Charakteristika kávy: angrešt, jasmín, bergamot, papája

Příprava: ideální na filtrovanou kávu

Oblast: Kochere, Etiopie

Promývací stanice: Boji

100% arabica mix místních odrůd

Zpracování kávy: promytá

Nadmořská výška: 1795 - 1900 m n. m.

Popis: Tato káva je výsledkem speciálního experimentu, který producenti v promývací stanici Boji letos vyzkoušeli poprvé. Během sklizně dbali na sběr správně zralých třešní, potom je třídili a opravdu jen ty nejlepší zbavili dužiny a před sušením je ještě jednou vytřídili.  Tento speciální sběr byl testem, zda má porce práce a pečlivosti navíc smysl pro zvýšení kvality kávy. Výsledek si můžete ochutnat sami. Za nás musíme říci, že se experiment opravdu povedl.

 

Balení 250g nebo 1kg, zrnková káva

Nejlepší chuti dosáhnete do 30 dnů od pražení kávy. Doporučení, jak správně kávu skladovat, se dočtete zde.

 

Cena včetně DPH

Characteristics: gooseberry, jasmine flower, bergamot, papaya

Preparation: ideal for filtered coffee

Region: Kochere, Ethiopia

Washing station: Boji

100% arabica heirloom

Process: washed 

Altitude: 1795 - 1900 masl

Description:  Coffee from the Kochere area is characterized by complexity and purity of flavors. These beans from the Boji Washing Station are the result of a special experiment that was first tested by the producers this year. During the harvest only perfectly riped cherries were picked, after the harvest they were carefully sorted, than the pulp was removed and finally before being dried they were sorted once again. This special process was a test to see if this amount of work increases the quality of coffee. You can taste the result yourself but we believe that the experiment was totally worth it.

 

Package: 250g or 1 kg whole beans

For the best taste consume within 30 days after roasting. Tips how to store coffee properly can be found here.

Price includes VAT.

300,00 Kč -