Brazílie Vargem Alegre
Kód: 1572/250 1572/1 K 1572/251 1572/1 K2 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Chuťový profil: brownie, lesní ovoce, lískooříškové máslo
Oblast: Mantiqueira
Farma: Vargem Alegre
Farmář: Cleverson Daniel da Silva
Odrůda: 100% arabica yellow catuai
Zpracování kávy: naturální
Nadmořská výška: 1 200 – 1 380 m.n.m.
Bodové ohodnocení: 87,5 bodů
Farma Vargem Alegre leží na úpatí pohoří Mantiqueira u jihovýchodního pobřeží Brazílie v hornaté oblasti, kde je podnebí a půda vhodná pro produkci výběrové kávy.
Cleverson Daniel da Silva zdědil tuto farmu po svém otci a pokračuje tak v rodinném řemesle pěstování kávy, stejně jako jeho bratr Eduardo. Členové rodiny Da Silva se věnují pěstování kávy udržitelným způsobem a vždy pracují v souladu s životním prostředím. Pro Cleversona i jeho bratra je důležité se stále posouvat dopředu – své farmy rozšiřují, zkouší nové způsoby fermentace a zpracování a vylepšují tak chutě svých káv.
Cleverson říká: „Pro nás je velmi důležité mít partnery v Evropě, protože tak naši práci a vášeň pro kávu ocení mnoho lidí. Děkujeme, že si vychutnáváte naše kávy, a buďte si jisti, že pracujeme každý den tvrdě na tom, abychom zvyšovali kvalitu naší kávy.“
Tato naturální Brazílie je na espressu čokoládově lahodná, se sladkým tělem a tóny lesního ovoce a oříšků.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Chuťová preference: | Chuťově plnější kávy |
| Typ přípravy: | Espresso |
| záloha: | 1572/251:3;1572/1 K2:1 |